先说祛湿再说化痰（化痰主要是冬瓜子的效果，冬瓜子本身就是一味中药，后文会单独说到冬瓜子） 。冬瓜就很适合清湿热， 所以，如果你有以下问题 舌苔黄腻 口苦口干口臭 大便黏腻便秘 没精神，懒得动 爱出油，脸油头发油... 那你多半湿热比较重，今天的分享一定要仔细看。 不过即使你以上典型特征占比较少，也可以好好看下， 因为现代人大都是复合型体质，寒热错杂， 比如本来脾胃虚寒，体内有寒湿，一不小心温阳的用多了，寒湿变湿热... 

 说回冬瓜，既然是化痰祛湿第一瓜了，那它效果一定很惊艳， 先看下网友用完的反馈  

 “减肥很厉害，消肿很厉害” 一般这种清的食材，都不适合长期吃， 冬瓜却是个例外， 先看看清代的2个著名医家怎么说 ：

 清代汪昂《本草备要》： 又名白瓜。泻热，补脾 寒泻热，甘益脾。 利二便，消水肿（冬瓜任吃，效） 止消渴（苗叶皆治消渴） 散热毒痈肿（切片敷之。丹溪曰∶冬瓜性急而走，久病阴虚者忌之。昂按∶冬瓜日食常物，于诸瓜中尤觉宜人，且味甘而不辛，何以见其性急而走乎？） 子：补肝明目（凡药中所用瓜子，皆冬瓜子也） 

王孟英《随息居饮食谱》： 

冬瓜，味甘，性凉 性凉，所以可以泻热， 味甘，所以可以补脾， 可以利尿消肿，汪昂说可以任吃，不限量（冬瓜任吃，效） 可以清热解暑，外敷还可以散热毒。

汪昂 和 王孟英 不仅对冬瓜的功效看法一致， 而且有没有体质禁忌、能不能常吃，看法也是一致的： 都觉得很适合日常多吃。 

昂按∶冬瓜日食常物，于诸瓜中尤觉宜人 

王孟英：诸病不忌，荤素咸宜...若孕妇常食，泽胎化毒，令儿无病 

 另外，冬瓜全身都是宝 瓜瓤、瓜子、瓜皮，甚至连冬瓜叶都可以用。 它的好用程度从王孟英书籍篇幅也能看出。 王孟英写很多食材短短两三句，而冬瓜写了整整一页。 这其中药效最好的要属冬瓜皮、冬瓜子。 这两味都是中药材， 咱们再单独细说下： 冬瓜皮、冬瓜子两者都可以清热利湿消水肿， 但相比于冬瓜皮，冬瓜子还可以入肺经，清痰热、排脓瘀 “种子”类的药物—般性润质滑，有润肠导滞通便的作用。 冬瓜子入药还可用于肺热咳嗽以及湿热内蕴引起的肺痛（相当于肺的化脓性病变，如化脓性肺炎、支气管扩张等）、肠痈（阑尾炎）、带下病等。 

  

原味冬瓜水 

食材： 冬瓜200g 

做法： 冬瓜切成小块 加适量水煮开，水开煮10分钟即可 

 如果想要利水祛湿效果更好，就带皮一起煮（如果担心农药，就买有机冬瓜）。 如果想要利水的同时化痰，就不去瓤，加入冬瓜子一起煮。 如果湿热很厉害，就直接榨汁 。 除了原味的，还可以煮加味的。

食材： 五指毛桃20g、山药20g、炒白扁豆20g、茯苓10g、新会陈皮3g 带皮冬瓜适量、带皮玉米适量、排骨/瘦肉适量、姜2片、无花果5-6颗 

做法： 1、排骨/瘦肉提前焯水 2、所有食材放入锅中，大火煮开转小火，再煮一小时，煲好加盐调味即可 

这碗汤是湿热大省广东省的省汤。 冬瓜配伍了排骨、五指毛桃等药材后 就变得更为日常。 五指毛桃、山药 健脾补气，炒白扁豆健脾祛湿止泻， 新会陈皮行气化痰， 排骨血肉有情之品。丰富营养的同时， 补充精血。 玉米、无花果提升口感， 综合全面，非常适合气血不足又有湿热的渣体质。 味道也不错，清甜的椰香气、玉米甜味 。

 如果不爱肉汤，还可以煮苹果冬瓜姜。 苹果熟吃补脾胃，冬瓜利水化痰，生姜既温脾胃，又能升散宣发助力废水排出。 搭配起来减重清湿又能顾护脾胃， 非常适合水肿痰湿有小肚子的朋友。