瘦肉水又叫“肥儿水”，也就是让孩子长肉的汤，不温不燥，一点也不油腻，广东人从小喝到大，可以说是当之无愧的广东省省汤。

今天分享4款瘦肉水的经典搭配，家里有脾胃不好、面黄肌瘦的小朋友的话，可一定要收藏住了。

1、鲍鱼鸡蛋瘦肉水

这碗鲍鱼鸡蛋瘦肉水真的鲜掉眉毛，一点腥味都没有，特别好喝！

不仅好喝，而且营养价值也满分，鲍鱼能增强免疫力、促进生长发育、保护视力，鸡蛋能是优质蛋白质。

做法很简单，食材处理好后上锅蒸一蒸就可以了，全家人都爱喝，啥也别说了，一定要给孩子安排上。

【食材】

瘦肉500g、鸡蛋4颗、鲍鱼4个、姜丝、胡萝卜、枸杞

【做法】

1️⃣把瘦肉搅碎或剁碎后，加1勺胡椒粉、1勺盐，搅匀；

2️⃣把肉均匀地铺在碗底，放入1个鲍鱼和1个鸡蛋；

3️⃣加入胡萝卜丝、姜丝、枸杞，加适量水，上锅蒸20分钟即可！

2、枸杞瘦肉水

其实瘦肉水的搭配有很多种，这道瘦肉水的搭配比较经典，而且做法很简单。

瘦肉水清甜好喝，我加了点枸杞，能促进孩子大脑发育、提高免疫力、保护眼睛健康，而且味道更甜，孩子更爱吃哦。

【食材】

瘦肉、姜、枸杞

【做法】

1️⃣瘦肉切块，清洗干净血水，剁成泥，揉成团，放入碗中；

2️⃣碗中加入适量姜片，倒入温水，泡20分钟（水别倒掉）；

3️⃣倒扣个盘子，上锅蒸20分钟，最后撒上适量枸杞，加点盐调味即可。

3、羊肚菌鸡蛋瘦肉水

这碗羊肚菌鸡蛋瘦肉水鲜甜美味，我家孩子吃了两年了，每次汤和肉都吃光光，一点也吃不腻。

营养也很丰富，羊肚菌是珍贵的稀有食用菌，可以促进消化、增强抵抗力，非常适合做给孩子吃。

【食材】

羊肚菌、鸡蛋、梅花肉、新鲜山药、干贝

【做法】

1️⃣羊肚菌洗净，温水泡发15分钟，梅花肉打成肉末；

2️⃣新鲜山药拍扁切碎，跟肉末放在一起抓均，摔打出黏性后，将肉末和山药铺在碗底或炖盅底；

3️⃣打入一颗鸡蛋，放入泡发好的羊肚菌、干贝，沿碗边倒入适量温水，蒸或炖40分钟，出锅前加少许盐调味即可。

4、健脾胃瘦肉水

孩子胃口差、不长肉、需要追高的，可以试试健脾胃瘦肉水。

用到了山药、茯苓、莲子、芡实这四种食材，能养脾胃，孩子脾胃好了，才能吃嘛嘛香，身体倍棒，长高长肉肉！

【食材】

瘦肉半斤、山药10g、莲子10g、茯苓10g、芡实10g

【做法】

1️⃣山药、茯苓、莲子、芡实提前浸泡半小时洗净，放入炖盅里加适量水备用；

2️⃣瘦肉洗净切片，加点盐、淀粉抓均匀（使肉质更嫩滑，不会柴）；

3️⃣把腌制的瘦肉放入炖盅里不要搅拌，盖上盖子，放电饭煲里隔水炖2小时即可。

✨炖好的汤表面浮着的是瘦肉加了淀粉的状态，不是脏东西哦。