中医建议：隔三差五吃一次，给肠道来个大扫除（亲测巨好用）

快过年了，好吃的东西又多，时不时就有积滞上火的症状，吃点啥才能不火上浇油呢？！

如果经常有应酬，或吃的比较杂，有积食的苗头了，就连喝几天这个汤，既清肠又养胃，非常舒服

西红柿性微寒、味甘酸，归肝、脾、胃经。其不仅可用于清热解毒、凉血平肝，还能促进食欲、帮助消化

西红柿，性寒味酸

味酸可以收敛浮热（类似于乌梅）、性寒可以清降胃火（不是太寒，微寒，脾胃虚寒也可以吃）。酸味还可以帮助脾胃运化食物，促进消化吸收。此外，酸味可以入肝，收敛上逆的肝气。（积食郁热，很容易引起气机上逆，肝气自然也会）

肝气不能太过也不能不及，酸收之后，肝气就不会横逆克脾土，脾的运化能力就会恢复。所以，要想这个汤功效强，就必须用酸味的西红柿

白菜可以清热解毒、清肠利尿，俗话说“萝卜白菜保平安”就是这个道理。道家的清肠秘方，便是清水煮白菜。

《随息居饮食谱》这样记载豆腐：清热润燥，生津解毒，补中宽肠，降浊。豆腐的原料是黄豆，黄豆本身就能健脾利水、宽中导滞、解毒消肿。将黄豆压榨成豆浆后，继承黄豆自身功效的同时，更增强入阴分 滋阴润燥之力。只是虽然磨细腻了，但豆浆这种精微物质还是比较难运化，吃多会胀气。而经石膏或者卤水点制成豆腐之后，不仅增强了清热之力，且运化难度大为降低

西红柿收敛浮热、清降胃火，增强脾胃的运化动力

白菜清肠浊 补津液

豆腐清热解毒的同时还能补中焦

3者都可以清热生津，清肠降浊

搭配起来不仅 清热清肠之力增强，而且清中带补，能照顾暴饮暴食后受伤的脾胃

做法非常简单：

1、锅底少油，油热放西红柿丁，把西红柿炒出汤汁

2、放入切块的白菜略炒（也可以不炒），加水

3、然后放入豆腐块，开锅后大火炖煮5分钟

4、根据口味加入适量生抽和盐，就可以了

这碗清肠养胃汤，可以做起来，不仅可以调理还有预防的效果。如果嫌汤太稀薄，可以加点搅好的面疙瘩或者面粉水，类似于疙瘩汤/小面汤的做法。小麦可以养心养肝健脾胃，个人觉得，加入小麦面粉的西红柿白菜豆腐汤，不仅口感更好，养脾胃的功能也更强

温馨提醒：

1、条件范围内尽量选择生态种植、或者有机食材

虽然西红柿当下北方不是季节，但有些种植的好的，跟应季的 或者说跟咱们小时候最地道的口感是一样的

食材本身的质量会极大影响食疗效果

2、也可以不炒西红柿，出锅淋点儿香油