“痰湿”最怕这2种蔬菜，煮水喝化掉一整个春天的痰，肺干净了，痰没了，不咳嗽了

清明后，天是热了，但身边的咳嗽声好像没断过。 春天多风，易冷易热，容易感冒。

后期，感冒看似是好了，但咳嗽却像甩不掉的尾巴—— 这是因为身体里，多半还藏着「痰湿」这个“捣蛋鬼”。

 中医常说：脾为生痰之源，肺为储痰之器。

 就像家里的下水道堵了，光擦干地板没用，得找到淤堵的源头。

 痰湿的形成 往往和两个因素有关

 因素1：外界的风寒或风热邪气入侵，让肺气不能正常流通，水汽凝结成痰；

 因素2：脾胃虚弱，消化不了的食物变成“垃圾”，堆积成黏糊糊的痰液。

 痰分寒热 

寒痰，是这样子的  

痰色：像打发的蛋清，白得透亮，有时带点泡沫 

痰质：清稀，偏水状，吐在水里会散开 

可能伴随症状：怕冷，喝热水舒服，舌头颜色淡，苔白或腻

 成因：多因吹风受凉或体质虚寒，寒气把肺和脾胃冻住了。     

 热痰，是这样子的  

痰色：黄浊，像蜂蜜，严重时带绿或铁锈色 

痰质：较黏稠，拉丝，咳半天才出来一小块 

可能伴随症状：嗓子干疼，想喝凉水，舌头红，舌苔黄腻

 成因：常因积食生热或津液流失等，内热把痰液“烤黏”了。    

 周末扫墓的时候，经过乡下的田埂，看见遍地的野菜——马兰、鱼腥草、野葱……

 这些不起眼的野菜，煮水一喝，就是天然的“化痰神饮”。

 今天来给大家介绍几种。

薤白 

土地里的“化寒痰高手”

 薤白（即小根蒜或野蒜头，有的地区叫野葱），性温，味辛、苦，是埋在土里的“小火炉”。

 中医认为它像一把“小扫帚”，能温通肺胃、化解寒痰，还能疏通胸中闷气。

 体质偏寒、受凉后痰多的人，《本草纲目》说它能“温中散结”，就像用暖气片慢慢融化冻住的水管。

 - 薤白粥 -

 【食材】 鲜薤白10根 丨 粳米50g  

【做法】 1. 鲜薤白10根（约20克）切碎 2. 粳米提前泡30分钟，冷水下锅，煮至软烂开花 3. 加入薤白碎，转小火熬5分钟 4. 关火前撒几粒盐调味（平衡薤白的辛味）      

 薤白粥，适合寒痰（色白、质地清稀或带泡沫），常伴随怕冷、胸闷、舌苔白腻、咳嗽遇冷加重等症状。

 寒痰本质是“阳气不足”，薤白的辛温，就像给身体点了盏灯。

 ■  薤白葱郁通窜的外形，注定了它擅长疏通，能通阳散结，疏通胸口闷堵感；

 ■  薤白也能温肺化痰，融化肺里的“冰痰”。

 ■  其独有的香味，还能醒脾开胃，切断痰液产生的源头。   

 薤白粥，也很适合脾胃虚弱的孩子。有了粳米的加持，可以让薤白的药性停留更久。

 怕麻烦的，可以直接用20g鲜薤白（或干品3～10g），煮水代茶饮。

 早晨7～9点（胃经当令时）喝最佳，借阳气生发排痰。注意忌口寒凉食物，避免受风受寒。

 鱼腥草 

天然清热消炎汤，“黄黏痰克星”

 鱼腥草是长在土地里的“天然抗生素”。 它的辛香能穿透黏痰，寒性又能清肺热。

 自古以来都是排脓消痰、治疗肺痈的要药，很多名家治疗肺炎都离不开它。

 这个季节很多地方已经遍地都是鱼腥草，特别适合用来解春天的黏痰咳嗽。

 - 鱼腥草饮 -

【食材】 新鲜鱼腥草带根20～30g，或干品（3～10g）

 【做法】 1. 新鲜鱼腥草带根（根的药性更强），盐水泡10分钟，去土腥 2. 煮水5分钟，代茶饮 注：若用干品，根据症状轻重或者年龄加减克数，如3岁以内3g；3～6岁6g；成人10g。      

 鱼腥草饮，适合痰黄或黄绿、质地浓稠，咳不出咽不下，常伴随嗓子红肿、口渴想喝凉水、舌苔发黄。

 ■  鱼腥草味辛，可以开宣肺气，把黏住的痰“撬松”；   

 ■  性寒能清热解毒，浇灭肺里的炎症火苗；   

 ■  还能利尿通淋，让痰热从下焦排出。    

寒热夹杂的痰 

取薤白、鱼腥草各一半，煮水喝

 除了以上可以分清寒热的痰以外，还有一些分寒热有困难的痰，或者寒热都有、寒热夹杂的痰。

 比如痰白但黏，舌苔白腻，中间又发黄。

 这种情况，可以将鱼腥草和薤白各取一半，煮水喝。

 即使是寒热夹杂的咳嗽痰多，在品尝野菜的过程中，也可以不知不觉地好了。

 春野的馈赠，一方面，也是在提醒我们成为身体的观察者：

 ■  学会从痰色辨寒热，从舌苔读虚实。   

 ■  再用一粥一饮温柔调理，而不是强行止咳。   

 最好的药房，或许就藏在春风吹绿的阡陌之间。